Carne di coniglio

Ormai io e Andrea facciamo coppia fissa. Ci conosciamo da poco ma abbiamo subito stabilito un feeling così forte che è come se ci conoscessimo da sempre. Entrambi abbiamo un atteggiamento aperto e senza pregiudizi verso il mondo per cui, anche quando abbiamo dei momenti di divergenza, cerchiamo subito il modo di appianare con un punto di interesse comune. A parte questo, non so quanto io attragga fisicamente lui ma io sono attratto veramente molto da lui. E' un tipo normale: non alto, moro, occhi castani. Ma il taglio della bocca e soprattutto i pettorali ed i muscoli delle cosce mi fanno andare in estasi ogni volta che li vedo. I pettorali sono un sogno: a cupola, con due capezzoli dritti in mezzo a due aureole grosse, perfettamente rotonde e lucide e solo questo basta a far viaggiare la mente verso desideri che superano spesso qualsiasi possibilità reale.
Comunque, adesso veniamo alla storia.
Ci incontriamo sempre nella mia città e quando vogliamo appartarci andiamo in qualche posto fuori mano o, per fare l'amore, in un albergo. E' sempre Andrea a venire da me perché lui abita in campagna e la sua casa è talmente lontana ed isolata che non trovo mai l'occasione giusta per andare a stare un po' da lui.
Ma adesso l'occasione è arrivata. E' Agosto ed è Venerdi: trascorrerò un finesettimana da lui. Solo per arrivare a casa sua da casa mia occorrono tre ore di macchina ed è per questo che sono partito di buon'ora.
Attraverso paesini incantevoli e paesaggi da pittura, arrivo alla strada sterrata che porta sulla collina dove è la casa di Andrea.
La macchina sale con fatica lungo le curve ed i rami bassi degli alberi la accarezzano per tutto il tragitto.
La casa di Andrea è una tipica abitazione di una volta, con l'aia sul davanti ed un gruppetto di alberi subito dietro, prima che comincino i campi.
E' il cane di Andrea, un bel pastore maremmano, che mi accoglie festoso. Non lo conosco ma Andrea mi ha detto che è molto affettuoso e questo mi fa piacere. A me piacciono gli animali e, devo dire, anche loro hanno simpatia per me.
All'abbaiare del cane, Andrea appare da dietro un angolo della costruzione.
E' a torso nudo ed in pantaloncini corti. Ma soprattutto è sudato.
Adesso che ci penso, mi accorgo di non averlo mai visto in quel modo e mi rendo conto che ho sempre perso molto: il sudore sul suo collo e sul suo torace non fa altro che aumentare il suo sex appeal. I pettorali luccicano al sole e la luce dell'estate si riflette sulle cosce e manda lampi che accendono ogni desiderio.
Parcheggio la macchina dove mi fa segno Andrea e scendo. Lo bacio. Come ogni volta è un momento di estasi.
Andrea mi dice che era a sistemare la staccionata al recinto dove vuole mettere alcune capre che intende acquistare questo autunno.
Mi accompagna in casa e insieme saliamo nella mia camera. Mi dice di sistemare le mie cose e poi mi invita giù a bere qualcosa. E' molto fortunato a vivere in un posto bello come quello ma lui ribatte che, se dovessi io viverci e faticarci quanto ci fatica lui, molto del fascino scomparirebbe. Comunque, concorda che il posto è meritevole.
Allora, mi accompagna a fare un giro della sua proprietà e mi indica le varie parti: il pagliaio, il ripostiglio degli attrezzi, il garage del trattore, il frutteto, la vigna, i campi.
Andrea mi ha sempre parlato anche degli animali che in ogni fattoria ci sono. Chiedo: "E gli animali?"
"Certo, vieni che te li mostro."
Mi fa vedere il recinto del maiale, che ci viene incontro grufolando, curioso di vedere il nuovo arrivato. Poi, mi viene indicato in lontananza il pollaio.
In quel momento, Andrea mi fa: "Vieni, accompagnami che vado ad ammazzare il coniglio per domani."
Il mio compagno pronuncia quella frase con la stessa naturalezza con cui mi parla sempre ma a quelle parole rimango interdetto. Non avevo pensato, da cittadino quale sono, che in campagna la carne non si compra al supermarket. Si prende freschissima quando se ne ha bisogno cioè si prende un animale vivo, si uccide e si prepara per la cucina. Per questo, le parole di Andrea mi turbano e mi lasciano turbato.
Non ho mai visto uccidere un animale dal vivo (tutt'al più, qualche scena di caccia tra animali selvatici nei documentari alla tv) ed immagino le conseguenze che potrebbe avere su di me.
Andrea si accorge del mio stato e mi chiede: "Non hai mai visto ammazzare un coniglio?"
"No." dico senza saper aggiungere altro.
"Beh, - risponde - c'è sempre una prima volta. Sei con me e vorrei che tu mi conoscessi in tutti gli aspetti della mia vita. Vedrai, anche a questo ci si abitua. Non è poi così drammatico. E poi, non sei più un ragazzino..."
Capisco che ha ragione e ci avrei dovuto pensare da solo. Io, però, resto timoroso.
Ad ogni modo, lo seguo. Mentre camminiamo verso il posto dei conigli, dagli abissi della memoria riaffiora un ricordo. Ero in terza liceo e un Lunedì mattina, il bello della classe venne da me e mi disse: "Di' un po': lo hai mai ucciso, tu, un coniglio, eh?"
"Perché?" chiesi. E nel chiedere, sentii una strana sensazione nello stomaco: un formicolio che non so se fosse disgusto o desiderio inaspettato di essere intrigato.
"Perché Sabato, dai miei nonni, mi è stato fatto uccidere un coniglio. E' stato divertente."
Poi, tutto è passato nelle retrovie profonde della memoria e pareva scomparso. Adesso, torna con prepotenza alla mente e stavolta nella situazione vera ci sono io. E ad avermici messo è addirittura il mio amore...
Arriviamo al recinto del pollaio. Entriamo, passiamo tra i polli e le galline che razzolano tranquilli ed arriviamo sul lato opposto del recinto, ad un capanno di legno chiuso da una porta. Andrea apre la porta ed entriamo nel capanno.
Sul momento, faccio caso alla penombra che c'è ed all'odore caratteristico delle conigliere. Subito dopo, però, quando gli occhi si sono abituati alla luce che filtra da una piccola finestra, distinguo bene ogni dettaglio: il pavimento coperto di paglia e, soprattutto, le gabbie di legno con i grossi sportelli di rete.
Dentro le gabbie i conigli, a gruppi di due, tre o anche più. Alcuni sono piccoli, altri grossi. In due gabbie a parte ci sono un coniglio per gabbia.
"Quelli sono il babbo e la mamma. Il babbo è un vero campione."
La butto sullo scherzo: "Allora, anche la mamma si dà da fare, immagino."
"Ah, Ah. Hai capito subito."
Andrea si dirige verso una gabbia con tre conigli belli grossi che a me sembrano addirittura giganti: uno grigio, uno bianco con le orecchie nere ed uno dal pelo fulvo.
Istintivamente, amante degli animali come sono, mi sono avvicinato alle gabbie per vedere bene gli animali e mi ha colpito l'espressione tenera dei loro musetti, con quegli occhioni scuri, le guance tonde e quel nasino sempre in movimento.
La porta della gabbia viene aperta e Andrea infila un braccio dentro. I conigli scappano verso le pareti di legno e si rintanano negli angoli. Andrea afferra per la schiena il coniglio fulvo e lo solleva.
Lo tira fuori, con la mano libera richiude la gabbia e ci appoggia sopra l'animale.
Adesso, vedo un coniglio senza la rete che disturba la visuale e fa sembrare tutto spezzettato a quadrettini.
Vedo il coniglio come è veramente e mi piace.
Lo accarezzo, un po' timoroso perché ho paura di qualche reazione.
"Non aver paura. Non ti fa niente. E' un po' spaesato perché è la seconda volta che è fuori dalla gabbia."
La sensazione del pelo morbido e liscio è fantastica. E quel musetto con quegli occhioni scuri e quei baffi lunghissimi... Accarezzo anche le orecchie e le sento calde.
Improvvisamente, prendo la testa del coniglio fra le mani, me la avvicino al viso e bacio quella piccola bocca e quel nasino sempre in movimento.
Andrea rimane un attimo sorpreso: "Che fai? Guarda che lui non è mica me. Devo diventare geloso?" e si mette a ridere.
A quel punto, Andrea afferra il coniglio per il fondo della schiena e lo solleva leggermente. Solleva anche la coda e mi mostra le parti intime: "Vedi? Questo subito sotto la coda è il culo e questa puntina rosa che sporge sotto è il cazzo. Tra un paio di settimane anche lui sarebbe diventato un bel maschione. Invece..."
La sensazione del pelo, il calore delle orecchie, i movimenti dell'animale, il pensiero di quello che tra poco accadrà mi hanno portato il rimescolamento dell'anima ad un livello che non avevo mai provato prima.
Andrea mi viene accanto ed allunga una mano sui miei pantaloni. Sente che, sotto, il cazzo mi si è gonfiato.
Anch'io faccio altrettanto e sento che anche lui è in tiro.
Le gambe mi tremano, mi sento le mani gelate. Che sensazione strana. Però, allo stesso tempo, sono contento.
E' chiaro che il mio spirito animalista non vuol cedere. Però sento anche che qualcosa di nuovo ed imprevisto sta accadendo. E pure molto in fretta.
"Andiamo?" chiede Andrea.
Ecco: il momento è arrivato. Che emozione. Tremo tutto.
Andrea mi bacia. Il cuore mi impazzisce e batte a tremila.
Andrea afferra nuovamente il coniglio per la collottola e lo solleva in aria. Con la mano libera gli prende nel pugno le zampe posteriori. Nello stesso momento, lo lascia penzolare a testa in giù.
Il coniglio, grosso e pesante, dà degli strattoni violenti per tentare di liberarsi. Ma la presa di Andrea non dà scampo. I muscoli del mio compagno sono gonfi nello sforzo di trattenere l'animale che a tratti dà altri strattoni.
Quando il coniglio smette di strattonare e sembra voler riprendere fiato, Andrea solleva la mano libera ed assesta, fortissimo, un colpo di karate alla nuca del animale. Subito, uno squittio acuto fulmina l'aria. L'urlo mi penetra negli orecchi e per un attimo sembra che il cervello mi si spacchi.
Gli occhi del coniglio sembrano scoppiare fuori dalle orbite.
Ma Andrea dà immediatamente un altro colpo. Il coniglio, con gli occhi di fuori, smette subito di strillare e dalla bocca aperta, un filo di sangue comincia a colare sul pavimento mentre la coda della bestiola si irrigidisce e comincia a tremare freneticamente.
Io sono senza fiato. Ma non è spavento: è qualcos'altro che mi prende più nell'intimo.
Andrea, che ansima leggermente per lo sforzo appena fatto, adagia il coniglio sul tetto della gabbia.
Il coniglio continua a scalciare mentre il sangue continua a colare dalla bocca aperta.
Adesso sono io che cerco la bocca di lui: quasi senza accorgermene, mi butto con le braccia al collo di Andrea e lo bacio.
Andrea sorride: "Visto che potenza?"
Cazzo! E' vero. Così potente che io sono venuto senza neppure accorgermene.
Abbasso i pantaloncini ad Andrea e gli prendo in mano il cazzo. Anche lui è bagnato e il filo bianco dello sperma si allarga in una pozza densa.
"Guarda." dice Andrea. E solleva la coda del coniglio che continua a scalciare anche se sempre con minor forza. Sull'ano della nostra vittima si affaccia una pallina marrone.
"Chissà perché, ogni volta che ammazzi un coniglio, ha sempre la merda in punta di culo?".
Io avrei voglia di leccargli la cappella che ha ancora qualche goccia di liquido che cola proprio come il sangue che ancora gocciola dalla bocca semiaperta del coniglio ma lui mi blocca: "Prima devo spellare il coniglio, altrimenti diventa freddo e la pelle è più difficile da togliere."
Allora ho un'idea: una volta ho visto un filmato (non ricordo se in tv o su Internet) in cui un pastore, dopo aver ucciso una pecora, le faceva una piccola incisione in una zampa posteriore e da lì cominciava a gonfiare la pelle. Dopo poco, tutta la pecora era diventata un pallone. Adesso ero curioso: chissà se poteva funzionare anche con i conigli? Mentre Andrea teneva il nostro amico orecchiuto per tirarlo fuori dalla gabbia, ho notato che la pelle è molto elastica. Chissà: in ogni caso vale la pena tentare. Così, spiego ad Andrea quello che ho in mente e gli chiedo di prestarmi il coltello che ha già in mano.
"Sì - dice - si può fare anche così. E con quel sistema tutta la pelle può rimanere intera."
Cerco il punto adatto e taglio. Con un dito allargo la fessura e cerco di entrare tra la pelle e la carne. E' proprio come mi aspettavo: la pelle è già completamente staccata dai muscoli. Appoggio la bocca all'apertura e soffio. Prima la coscia, poi il ventre e la schiena, poi il collo, le altre zampe, perfino la testa e la base delle orecchie si gonfiano tanto che si drizzano nuovamente e sembra quasi che il coniglio riprenda vita. Le orecchie ritte e la posizione del corpo, tutta allungata con le zampe anteriori protese in avanti e le posteriori allungate all'indietro mi fanno ridere: sembra proprio che stia spiccando un salto. Anche Andrea ride.
"Ne hai di fantasia, eh?" dice. E poi: "Guarda sotto la pancia. Cosa vedi?"
Càspita! Le palle del coniglio sono diventate enormi: due cupole trasparenti che emergono dal pelo candido. Non avrei mai immaginato una cosa del genere. Ridiamo ancora più forte.
Chiedo ad Andrea di spellare il coniglio in modo che poi, io, ci possa fare un... peluche gonfiabile.
Andrea mi accontenta, aiutato anche da suggerimenti miei.
Se la bestiola ha dovuto sacrificare la sua vita per noi, cerchiamo almeno di sfruttare quanto più possibile, anche con i nostri modi insoliti, il suo sacrificio. Ci pare giusto.
Una volta tolto il corpo dalla pelle, Prima che questa diventi rigida, lego con dello spago le aperture (l'ano, la fodera del membro, il fondo delle zampe) e gonfio il sacco che ho ottenuto con questo sistema.
Adesso ho un originalissimo... palloncino peloso, anche abbastanza grosso e duro come se fosse un animale intero.
Se prima Andrea mi piaceva per l'aspetto estetico e per i modi di rapportarsi, adesso mi piace anche per come è maschio in quello che fa. E' riuscito anche a farmi vincere la mia repulsione per l'uccisione di animali.
Col mio "peluche gonfiabile" in braccio (Andrea, con gusto simpatico, dice che così ho il mio orsacchiotto per la notte) torniamo in casa e mettiamo in frigo il coniglio. Deve stare un giorno a riposare prima che la sua carne sia morbida e gustosa.
Sarebbe anche ora di pranzo, ma ormai siamo tutti e due troppo eccitati dall'esperienza che abbiamo appena vissuto.
Ci prendiamo a "sessantanove" e poi lui mi monta come un toro. Mi squassa come mai aveva fatto prima e mi viene dentro. Poi, molto carinamente, mi prende in bocca il cazzo e finisce l'opera della natura. Quando gli vengo in bocca, mi sento svuotare anche l'anima. Mi sento come se anche a me togliesse i visceri come gli ho visto fare col coniglio.
Esausti, ci addormentiamo abbracciati l'uno all'altro mentre le cicale fanno la colonna sonora del nostro pomeriggio.
A sera, scendiamo in paese (non in quello di Andrea: lì la brava gente già da tanto tempo fa circolare le voci più malevole sul mio amico) e poi torniamo a casa per una notte di passione, amore e carnalità.
L'indomani, appena in tempo per preparare il nostro pranzetto, siamo in cucina e ci diamo da fare per cucinare la nostra "preda" del giorno prima.
A pranzo la teglia con il coniglio e le patate troneggia sulla tavola apparecchiata.
Sia Andrea che io mangiamo con gusto uno dopo l'altro i pezzi di carne di quello che fino a ieri era un tenero animale dal pelo morbido, il musetto dolce e le orecchie lunghe.
Carne tenera, leggera e saporita: carne di coniglio.