Nettare di vino

7 erano i re di Roma. Qualcuno aggiunge Totti come ottavo.
Mi piacerebbe sapere invece da mr Gwyn chi ritiene che possa essere stato veramente l'ottavo. Chinaglia?
I re di casa Savoia hanno avuto ben altra storia ed un finale meno virtuoso ed allegro.
Ma io mi riferisco a tre re che sono tuttora considerati veri re di Italia e riconosciuti universalmente. La loro carica non è in discussione, e nemmeno il prestigio.

Il sommelier, con il sorriso accattivante, ci spiega come fare. Nasconde magistralmente la noia, lasciandosi soltanto la manifestazione della sua passione.
Agitare il prezioso liquido facendolo ondeggiare intorno alla superficie interna del calice.
Già io sbaglio, lo agito troppo e ne viene fuori “l'onda di Hokusai”.
Guardare il colore, lasciarsi rapire dalle sfumature; rubino, scarlatto...
Dare un'occhiata al velo di liquido sopra il mar rosso, che risale sul bordo interno del cristallo e si condensa in goccioline che ritornano al mare, come minuscoli tentacoli serpiginosi, lasciando evincere il tasso alcoolico.
Annusare vicino al calice, poi affondare la faccia nel bicchiere ed aspirare voluttuosamente con il naso, per tutta la durata del respiro, per cogliere gli aromi fruttati.
Lasciarsi inebriare.
(Sono già sbronza dopo due o tre di questi raffinati aerosol).
Espirare lentamente; all'occorrenza ripetere la manovra.
Poi, in religiosa contemplazione, avvicinare delicatamente il calice alle labbra.
Bere un sorso inspirando con il naso e con la bocca. Trattenere il liquido in bocca e prolungare l'inspirazione inspirando i vapori saturi di sfumature.
Muovere, in modo grottesco (questo particolare l'ho aggiunto io), guance, lingua palato per fare scorrere il vino sulle papille gustative, anche quelle che restano indietro e che vengono sfiorate solo quando si deglutisce. Tutto questo trattenendo il respiro o in lieve inspirazione.
Deglutire solo mezzo sorso gustandone nuovamente le variegate componenti del sapore.
Espirare per unire alle sensazioni gustative quelle olfattive.
Deglutire il vino restante.
Lasciarsi soggiogare dalla miscela di emozioni e dall'effetto dell'alcool.
Sì, perchè stasera si parla di vini, ed i re di Italia, oserei dire imperatori e sovrani dell'umanità, sono i tre vini più pregiati e famosi. O comunque quelli con maggiori riconoscimenti, ammettendo che esistano vini migliori, ma meno famosi, destinati alla nicchia degli esperti più esigenti.
La sensualità di un calice di vino. Vogliamo parlarne?
Tondo e liscio, il cristallo, come il petto di una donna. Un richiamo irresistibile per le carezze.
Chi non è stato ammaliato, attirato ed infine vinto dal bisogno di accarezzare col dorso del dito la superficie scintillante e trasparente di un calice di buona foggia?
Tanto quanto il seno di una donna.
Calici da vino rosso, direi una donna dalla quarta in su.
Calici da vino bianco, un'onesta terza, ma anche tutte coloro che hanno di meno, eppure non sono da meno, sensuali ed attraenti.
Io cosa sarei? Forse un calice da bianco. Browserfast un flute da champagne?
Lucrezia un buon calice di rosso?
Comunque il calice è una donna e l'uomo lo accarezza pregustando un sapore, assaporando la superficie liscia ed irresistibilmente tonda e piena.
Una convessità armoniosa che converge inesorabilmente verso la strettoia del giro vita.
Poi si riallarga verso i fianchi, ma di sedere non si parla. Ci si ferma qui. Il calice si appoggia su una tovaglia bianca e l'idea dei fianchi e di ciò che promettono, resta solo un invito spirituale.
Qualcosa per un dopo.
Qualcosa che non è ancora pronto, che necessita di preparazione e che non deve distogliere lo sguardo dal momento presente.
Il seno di una donna ed il prezioso vino che ne stilla.
Gli aromi, le promesse.
Il mio dito accarezza il calice, sfiora le tinte rubino. L'occhio si muove per cogliere le sfumature ed i preziosi riflessi, le proiezioni sulla tovaglia rigorosamente bianca, per meglio cogliere i colori.
Rosso Raffaello, rosso corindone. Rosso ferro, Hermes, il dio della guerra.
Non reggo l'alcool, ho già parlato degli enzimi di cui dispongono, o non dispongono, gli orientali.
Ma non per questo mi voglio privare del piacere di assaporare vini, liquori ed anche birre.
Semplicemente divento sbronza prima, tutto qui.
O mi fermo prima, oppure per chi assiste è uno spasso, o una tragedia, dipende da cosa mi prende.
Stasera siamo in enoteca a festeggiare un amico.
Ottima scelta, selezione di vini.
Bottiglie da 80-100 euro ognuna. E non è neanche il massimo.
Ma per noi ignoranti di vini è già un bel bere.
E tra Amarone, Barolo e Brunello, non saprei a chi abbandonarmi, a chi donare il mio corpo, visto che la mia mente e la mia volontà sono ormai da tempo in piena dissoluzione.
Ed i lettori si chiederanno: e che fine hanno fatto tutti gli altri vini?
Calma, so bene che esistono eccezionali vini in ogni regione, ma io che ci posso fare?
Luthien avanzerà ineccepibili motivazioni su certi Cannonau. Ed uno ne ho assaggiato a Cala Gonone, che mi ha sedotto in tutti i sensi, prima di finire addormentata sulla spiaggia e di me e del mio corpo in costume da bagno qualunque cosa sia stata non lo saprò mai. E si che mi ero anche ingozzata di porceddu, illudendomi di contrastare l'alcool con i grassi saturi. E Lucrezia salterà su con lo Chardonnay ed il Sauvignon, il Malvasia, ed altri ancora con il Traminer dal bouquet fruttato, il Teroldego, e mr Gwyn avrà da ridire col Frascati, ed il Poggio della Costa, il Montiano, o chissà cosa d'altro che io nella mia ignoranza non ho mai sentito, ma di cui in capitale vanno fieri. E Vandal con la Bonarda, Hermann Morr col Lambrusco. Il Verificatore storcerà il naso pensando all'indispensabile nero d'Avola. E che dire del Chianti? Il Nobile?
Ma qui non ne usciamo più.
Ora siamo cullati dalle suadenti spiegazioni del sommelier e succubi delle sue decisioni, adeguate alla platea di neofiti e “bevituri vulgaris”.
La vista mi si annebbia e le sensazioni si ovattano.
Mi disinibisco ed i pensieri fuggono.
Bere un buon vino è come fare l'amore.
Se il vino è pregiato, la situazione diventa estremamente erotica.
Se si beve una merdaccia (non una Vernaccia, attenzione, non è il correttore che è andato in tilt), è come farsi una sveltina con una donna incontrata occasionalmente, o con una mercenaria (con tutto il rispetto per la categoria di lavoratrici).
Se poi si beve gasolio agricolo o Tavernello, è come farsi una pugnetta, o accoppiarsi con una bambola gonfiabile.
Ma torniamo ai vini pregiati.
Per una donna è lo stesso.
Con un buon vino, un vino di elevati natali, è come fare l'amore a mille, con tutto il corteo di prodromi, ed il cerimoniale, con i violini, i gioielli e l'abito da sera. Acconciature ricercate.
Sulle capacità palatali della dama pongo delle restrizioni semantiche.
Battute scontate.
E poi so che Browserfast avrebbe sicuramente da aggiungere un'appendice, meglio ancora, un master sulla degustazione dello sperma.
Sperma millesimato. Sperma al gusto di ananas o papaia (leggersi il racconto disgeusia per un approfondimento). Sperma delicato, sperma tannico, sperma bianco o rosé, sperma dal delicato perlage... ma qui la maestra è lei e se vorrà ci terrà un Webinar.
Il calice si inclina, le mie labbra ne sfiorano il bordo liscio e sottile, quasi tagliente.
Quelle labbra si increspano, si schiudono lentamente per accogliere il liquido benedetto.
Quelle labbra in paziente attesa di sensazioni, della frescura del nettare, dei sapori e delle sensazioni che ne vengono evocate.
Quanto può essere sensuale la bocca di una donna, le labbra quasi aperte in attesa di una mescita.
La lingua che si immagina all'interno di queste labbra un poco tumide, accarezzerà il mare eritreo e da esso ne verrà accarezzata. Come un bacio lungo e profondo, lingua e bevanda fermentata si inseguiranno giocando a rincorrersi, si aspetteranno e si incontreranno scambiandosi sensazioni ed emozioni, si sfioreranno; seduzione ed abbandono, mentre nella mente fioriscono le suggestioni.
L'alcool inebria, l'alcool esalta e poi ti ottenebra.
L'alcool ti evoca, ti trasporta, e nella memoria riaffiorano immagini di vitigni sotto il sole, grappoli ubertosi sotto l'ombra dei pampini. Lavoratori che rigirano il grumo di acini valutandone i riflessi e le sfumature, mani esperte che tagliano i frutti, lavori di spremiture, tini di legni ricercati, invecchiamenti ed affinamenti. Anni di occulta metamorfosi prima di ritornare alla luce in bottiglie oscurate.
Ed all'apertura dei sugheri, si sprigiona il sentore della terra, il lavoro del sole e le fermentazioni degli zuccheri.
L'Amarone, vellutato e caldo, dagli aromi di amarena e di lampone, poi il Barolo dai tannini equilibrati, le essenze di viola e di vaniglia; cogliere le differenze, lasciarsi sbalordire dalle descrizioni, correre con la mente alle langhe ed alla Valpolicella, e dal nebbiolo passare al Sangiovese, alle colline senesi ed alle selezioni che hanno creato la fama del Brunello dal gusto robusto ed armonico ed i sentori di geranio, ciliegia e spezie.
Gradazioni micidiali.
Resto in meditazione. Diciamo così per non ammettere di essere completamente in preda a Bacco.
I sapori persistenti alla base della lingua e sul palato, i sentori che raggiungono il naso dalla gola e, direttamente, dal calice.
E quel lento movimento del vino che ondeggia, che ti incanta in lenta rotazione avvolto e cullato dalle grazie del cristallo, quella oscillazione, ritorte come il magma nelle profondità primordiali del mantello, o delle galassie spirali.
Soggiogata.
Il mio corpo e la mia mente imbavagliate, avvolte, bendate.
La coscienza oscilla, mentre riesco ancora a coordinare labbra e respiro, le dita della mano sul fine stelo del calice; un nuovo sorso della bevanda degli dei.
Le mie labbra avide lo cercano, lo invocano.
Una stilla, una sola goccia per rievocare il carosello di sensazioni.
Struggente rapimento.
E prima di rendermi conto se sono scoppiata in risate, se ho inscenato uno strip nel locale, se ho parlato lingue strane, o se ho fatto gestacci con la lingua, se ho sedotto qualcuno o da chiunque altro sono stata posseduta, se ho sconciamente vomitato o solo sono caduta nel profondo torpore del coma etilico, la mia mente si congeda dal mondo reale per sfuggire in quello di sogni profondi ed altamente erotici.
Sogni dai colori violenti e dai suoni evocativi.
Per risvegliarmi in candide carezze alle prime luci dell'alba, tra fresche lenzuola.
Due occhi indagano il mio stato di coscienza.
“Jos...”
Un cenno sul volto della figura di fronte a me.
Non saprò mai cosa è stato di me, “dopo”.