La scoperta di Sara - 3

- Ma che cos’è questo “Flick de Q” che avete ordinato? Non ne ho mai sentito parlare…” chiese Sara incuriosita, non appena a José fu servito il coccotello. “Se non lo conoscete, è perché siete troppo giovane… a proposito, posso chiedervi come vi chiamate?” “Uh, avete ragione, che maleducata… io sono Sara…”. “Bene, Sara, il modo migliore di capire cos’è il Flick de Q è… assaggiarlo. Io non l’ho ancora toccato” disse José, e le porse il suo bicchiere. Sara ne sorbì un sorso e disse: “buono… questa consistenza albuminosa… mi ricorda qualcosa… di molto gradevole”. “Non ne dubito” pensò José, ma si trattenne e non disse nulla. “Siete da molto a Parigi, Sara?” chiede invece. “Mah, veramente vivo qui solo da poco tempo. Prima abitavo in banlieue, a Saint-Eustache le Cocu… conoscete?”. “No, mi spiace, nemmeno io del resto sono parigino… sono spagnolo, nato e cresciuto a Segovia…”. “Segovia!” disse Sara come tra sé, e poi chiess “è una bella città?” “Molto”, rispose fiero José, “ha un acquedotto romano proprio in mezzo… e poi è famosa per il porcellino da latte al forno…””Ah, a me piacciono molto i maialini… ma non disdegno neanche i grossi porci…”. “Non stento a crederlo”, pensò José, che adesso, per il prurito, malediva quella mignottella di Annik e quell’estate passata a Cap d’Agde. Ma si trattenne ancora e propose a Sara di vedersi una sera a cena. “Perché no?” rispose la ragazza “E dove proporrebbe di…”. “Conosco un ottimo ristorante italiano” disse José “si chiama “La buca di Venere”… di buche di Bacco è pieno il mondo, quindi i proprietari volevano un nome più originale…” “Bene, allora facciamo venerdì sera alle otto? Mi passate a prendere voi?” “Volentieri, ma… dove?” “Oh, è vero, non sapete nemmeno dove abito… in Rue Goldoni, vi aspetterò all’angolo con Avenue Siffredi”. “Perfetto. Allora a venerdì. Buona serata, Sara”. E l’ineffabile José si congedo con un baciamano e andò a farsi un bidet, mentre la Senna sciaguattava entro gli argini e la luna giocava a nascondino con i platani del Quai des Petasses…